Масло ГХИ

Топленое масло -русское название, Ghee - индийское. Представляет собой очищенное сливочное масло, жирность 99,9%. Масло готовится из фермерского сладко-сливочного масла методом нагревания до полного очищения. Минимальная, но достаточная тепловая обработка с постоянным контролем температуры позволила сохранить нежный сливочный вкус и аромат. Способ традиционный для Индии, точно также раньше готовили и в России.