Масло ФУНДУЧНОЕ (деревянный пресс)

Фундучное масло содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, полный комплекс аминокислот, богато витаминами и макро- и микроэлементами- Особенно стоит отметить, что это масло превосходит по содержанию витамина Е все известные растительные масла.

• Жиры: Омега-3 (0.1%;), Омега-6 (8-11%;), Омега-9 (79-83%), насыщенные    жирные     кислоты    (пальмитиновая(5-7%), стеариновая(2-3%));
• Витамины: Витамин А; Витамины группы В (Витамин В1; Витамин В2; Витамин ВЗ(вит. РР)); Витамин В6; Витамин С; Витамин Е (холин); Витамин Н; Витамин Р;
• Аминокислоты (полный комплекс);
• Каротиноиды;
• Паклитаксел;
• Фитостерины;
• Фосфолипиды (до 10%);
• Микроэлементы: железо,  йод, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, цинк;

Низкое содержание насыщенных кислот в фундучном масле способствует его почти стопроцентной усвояемости, что нельзя, в полной мере, сказать о самом фундуке.

Масло фундука, впрочем, как и все ореховые масла, отличается приятным вкусом и ароматом. Фундучное масло особенно выигрышно применять при приготовлении выпечки, которая приобретает восхитительный ореховый привкус и аромат. Им можно слегка сбрызнуть овощной салат или использовать для заправки холодного блюда или закуски. Для жарки использовать фундучное масло не рекомендуется из-за низкой температуры дымления.

Фундучное масло используется не только как пищевое масло, но и как сырьё для косметической промышленности. Фундучное масло очень популярно в уходе за кожей. Особенно при очень сухой, шершавой, а также зрелой коже фундучное масло придаёт ей длительную увлажненность.