Кокосовый сахар, органика (Шри-Ланка)

Кокосовый сахар – продукт, получаемый из кокосовых цветов. Бутоны на пальмах надрезают и вешают под ними чаны. Собранный нектар подвергается неоднократному нагреванию и выпариванию. Затвердевшая масса делится на бруски, упаковывается и поступает в продажу.

Данный процесс исключает использование техники и является исключительно ручным.

Кокосовый сахар представляет собой органический продукт с низким гликемическим индексом.

Содержит витамины группы В, калий, железо, цинк и магний, аминокислоты и антиоксиданты.