Кофе БРАЗИЛЬЯ ЖЕЛТЫЙ БУРБОН, 1010р за 0,5кг

Элегантная горечь во вкусе переплетается со сладкими орехово-шоколадными нюансами.

Сорт бурбон обрел свое имя благодаря одноименному острову (сегодня он называется Реюньоном). Именно сюда кофе впервые завезли из Йемена в начале 18 столетия. Следующим этапом для зерен стала Бразилия, однако подходящие условия нашлись лишь на высокогорье в юго-западной части бразильского государства. Желтый бурбон стал результатом мутирования того самого, завезенного сорта. В процессе естественного перерождения появился новый вид ягод, кожура которых стала более тонкой. Именно кожица стала причиной того, что в процессе созревания под солнечными лучами ягоды становятся нетипичного желтого оттенка.

Регион происхождения: Латинская Америка
Состав: 100% арабика
Степень обжарки: Средняя