БАРЛЕЙГРАСС, порошок из ростков ячменя

Барлейграсс – это порошок из молодых ростков ячменя, собранных в период наибольшей концентрации в растении полезных веществ. Продукт проходит щадящую сушку, таким образом удается сохранить максимум природной ценности этого популярного оздоровительного продукта!

Полезные свойства барлейграсса

Среди лечебных свойств ячменя выделяется его способность очищать организм от токсинов и шлаков. В зернах ячменя содержится лизин (незаменимая аминокислота для образования белка), оказывающий противовирусное действие.

Проростки злаковых растений представляют собой исключительно ценный источник протеинов, витаминов, ферментов, хлорофилла, макро- и микроэлементов. В барлейграссе суммарно содержатся 17 заменимых и незаменимых аминокислот, включая незаменимые лейцин, изолейцин, лизин, метионин, валин, гистидин, фенилаланин.

Состав барлейграсса

Отличительной особенностью аминокислотного состава протеинов ячменя является высокое содержание глутамина, пролина, лейцина и аспарагина.

В барлейграссе кальция содержится в 11 раз больше, чем в коровьем молоке. 2 чайные ложки порошка содержат 1,4 гр белка, 30мг кальция, 3мг железа, 19 мг витамина С, 170мг витамина К3, 120 МЕ витамина А, 15 мкг витамина В1, 140 мг витамина В2, 52 мг фолиевой кислоты, 1,7мкг витамина В12, 326мг хлорофилла. При калорийности 17ккал.

Употребление барлейграсса позволяет уменьшать массу тела, нормализовывать кишечную перистальтику (склонность к запорам), устранять неприятный запах тела (благодаря высокому содержанию хлорофилла), способствует контролю уровня холестерина крови.

Как принимать

Чайную ложку порошка необходимо смешать со стаканом воды. Температура воды не должна превышать 80 С, так как при высоких температурах исчезают все полезные свойства ячменя. Напиток должен настояться в течение 5 минут. После этого его можно пить. Необходимая норма составляет 2 стакана в день, при том, что первая порция пьется утром натощак.

Барлейграсс-порошок хорошо сочетается с соками, зелеными коктейлями, смузи. Его можно добавлять в супы, салаты, и салатные заправки. 

Витамины и минералы

Зелёные ростки ячменя содержат солидное количество витаминов, минералов, аминокислот, ферментов и других полезных питательных веществ. К ним относятся:

• эфирные и не незаменимых аминокислот
• антиоксиданты
• ферменты, в том числе антиоксидантный фермент супероксиддисмутазы (СОД)
• фолиевую кислоту
• пантотеновую кислоту
• каротиноиды, включая бета-каротин (в 6 раз больше, чем в шпинате)
• флавоноиды
• витамина В1 (в 30 раз больше, чем в коровьем молоке)
• витамин В2
• витамин B6
• витамин B12
• витамин С (почти в 7 раз больше в апельсинах)
• кальций (более чем в 10 раз больше, чем в коровьем молоке)
• медь
• железо (почти в 5 раз больше, чем в шпинате)
• магний
• марганец
• фосфор
• калий